Biologische landbouw en voeding zijn wettelijk gedefinieerde begrippen en het woord 'biologisch' is een wettelijk beschermde term. Niet iedereen mag dit dus zomaar claimen en hier zijn we bij Puur Rineke uiteraard super blij mee. Al onze producten zijn, indien mogelijk, 100% gecertificeerd biologisch. Duurzaam geteeld zonder het gebruik van bestrijdingsmiddelen. 

Duidelijkheid over de herkomst van de ingrediënten. Puur Rineke streeft naar zoveel mogelijk ingrediënten van Nederlandse origine. Waar mogelijk werken we samen met Nederlandse leveranciers en zetten we ons dagelijks in om onze producten zo duurzaam en lokaal mogelijk te maken. Lees meer over ons project Heerlijk Westerwolds Land onderaan deze pagina.

Puur Rineke staat voor een gezond beheer over de aarde, bodem en biodiversiteit. 100 procent voedingswaarde is alleen mogelijk met duurzame productiemethoden, bodembeheer en verstandige keuzes van gewassen. Als de bodem uitgeput is zal er weinig voedingswaarde aanwezig zijn in het gewas. Puur Rineke werkt samen met de (Nederlandse) boer om de bodem levend, vruchtbaar en voedingsrijk te houden. Zo weten we zeker dat in onze gebruikte ingrediënten optimale hoeveelheden voedingsstoffen zitten. 

Dat betekent dat we naast strenge eisen die we stellen aan de samenstelling van de producten, ook streng controleren op de kwaliteit van de ingrediënten. Wij laten veel van onze producten controleren op zware metalen, residuen en micro-organismen, zodat we zeker zijn dat je niet alleen een puur & eerlijk maar ook een veilig product op je bord krijgt. 

Puur Rineke geeft landbouwafval een 2e leven. Bladeren en stengels die overblijven van de oogst (van o.a. haver, gerst & stro) worden bewerkt tot grondstof voor onze papieren etiketten. Er worden dus geen bomen gekapt voor ons papier. ​

Met Puur Rineke producten zet je zelf in een handomdraai iets lekkers op tafel dat je gezondheid dient. 

Rineke Dijkinga investeerde de opbrengst van haar boeken in 2,4 hectare reguliere landbouwgrond in Westerwolde, gelegen naast een uitgestrekt natuurgebied in zuidoost Groningen. Hier start een educatief project zonder winstoogmerk voor boeren, bijen, bodem en jouw bord.

Wat er op jouw bord ligt, bepaalt voor een groot deel hoe gezond je bent en blijft. Duurzaam, vitaal, gevarieerd voedsel boordevol voedingsstoffen is de sleutel voor vitaliteit en gezondheid. Deze voeding kan alleen voortkomen uit een gezonde bodem, gezond water en een gezonde omgeving. Waar de focus in de landbouw normaal gesproken ligt bij 'opbrengst per hectare', gaat het bij (h)eerlijk Westerwolds land om 'gezondheidswaarde per hectare'. Een geheel nieuw begrip in Nederland waar we in de toekomst vast veel meer over gaan horen.

Heerlijk Westerwolds Land is een pilotproject voor Agroforestry: een vorm van landbouw zoals we vroeger ook deden: met smalle stroken akkerbouwgewassen afgewisseld met houtwallen en kruiden om zo een microklimaat voor vogels, bijen en insecten en andere dieren te creëren. Dit heeft niet alleen invloed op de bodemgezondheid maar vormt ook een natuurlijke vorm van plaagbestrijding. Zelfs op een relatief klein perceel als Heerlijk Westerwolds Land wordt er op de smalle stroken een grote diversiteit aan gewassen geteeld. 

Biodiversiteit in de natuur betekent namelijk diversiteit op je bord. Samen met lokale boeren, van Hall Larenstein en Wageningen Universiteit onderzoekt ze hoe het mogelijk is duurzame, plantaardige eiwit-, omega 3-gewassen en geneeskrachtige kruiden te telen die gezond zijn voor zowel mens als milieu. Een educatief project met een ideëel doel, namelijk de natuurlijke boer(in) in ieder mens tot leven te wekken.

Net als met haar producten laat Rineke met dit project zien dat het kan om een andere weg in te slaan. Vruchtbaar land is de eerste voorwaarde. Want wat niet in de bodem zit, komt ook niet in ons eten terecht. Met navenante gevolgen voor de energie en de gezondheid van planten, dieren en mensen. Met een levende bodem krijgt het voedsel vanzelf ook weer meer voedingswaarde. Deze filosofie dragen al onze biologische boeren in het streven naar producten met 100% voedingswaarde, verder niks.