Wat zijn omega-3 vetzuren?
Omega-3 vetzuren zijn een familie van meervoudig onverzadigde vetzuren met een zogenaamde lange keten, waaronder DHA (docosahexaeenzuur), EPA (eicosapentaeenzuur) en ALA (alfa-linoleenzuur). Deze vetzuren zijn essentieel voor ons lichaam, omdat ons lichaam dit niet zelf kan aanmaken. Het is dus belangrijk dat we voldoende van deze vetzuren via onze voeding binnenkrijgen, of aanvullen met een (vegan) omega-3 supplement.
Â
ALA-vetzuren komen van nature voor in lijnzaad, raapzaadolie, sojaolie en walnoten. EPA en DHA komen met name voor in vette vis en schaal- en scheldieren. ALA vinden we dus voornamelijk in plantaardige bronnen en ons lichaam kan zowel ALA als EPA gedeeltelijk omzetten naar EPA en DHA. Dit proces verloopt niet heel efficiënt, het is daarom ook belangrijk om dagelijks voldoende voeding met EPA en DHA binnen te krijgen.
Hoe kom je gemakkelijk aan voldoende omega-3?
• Eet wekelijks vette vis.
• Voeg lijnzaad of chiazaad toe aan je ontbijt, smoothie of salade
• Neem een handje walnoten als tussendoortje, of verwerk in een maaltijd
• Overweeg een voedingssupplement als je geen tot weinig vis eet.